【12m+ BB食譜】Halloween來了嗎?萬聖節南瓜軟餅

 Halloween又嚟啦!不如試吓呢個南瓜軟餅,同BB一齊應吓節,過返個yummy Halloween啦~

材料:

南瓜 240 克
糖 20 克
糯米粉 120 克
黑芝麻少量

**南瓜同糯米粉比例為 2:1,但需要因應南瓜的水分而加減糯米粉的份量(今次我用的 南瓜水份高,額外加了 50g 糯米粉)
**糖的份量因個人喜好而定,正常份量應該是 90g

準備工作:

  1. 南瓜切粒
  2. 糯米粉過篩

做法:

  1. 南瓜隔水蒸 20 分鐘
  2. 蒸好後壓爛成南瓜蓉
  3. 趁熱時加入糖攪勻
  4. 糯米粉分次加入南瓜蓉中攪拌
  5. 如糯米粉不過可以每次額外再加 15-20g,直至變成不黏手的粉團
  6. 將粉團分為約 40g 一個,搓圓壓平成餅形,或隨意做成喜歡的造型
  7. 在餅上隨意灑上黑芝麻,或用黑芝麻做出不同形狀
  8. 在易潔鑊抹上少許油,用中慢火煎南瓜餅把兩面煎至熟透即可

Remarks

  1. 適合 2 歲以上小朋友,1-2 歲小朋友可以吃,但要注意份量一次不要吃太多
  2. 如果患有呼吸道疾病的 BB 不適宜吃糯米

 

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dutchB_pro喺香港土生土長既港女遇上了喺荷蘭土生土長既港男,多左個荷b仔黎到我地既世界。一向工作至上既媽媽毅然辭職全職湊B,為左呢個為食豬要努力準備好一日幾餐,務求喺香港定荷蘭都可以滿足大少既食慾!<我家有個荷b仔>記錄了荷b仔既BB食譜同生活點滴,亦樂於同大家分享育兒心得!

FB:我家有個荷b仔

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